Visite du Népal, partie 2 : projets des agriculteurs

Walter, le père d'Anke et cofondateur de CÎME, s'est récemment rendu au Népal, pays où il a travaillé pendant de nombreuses années et où il a perdu son cœur. Lisez son récit de voyage ici !

Après avoir visité les projets des « petits docteurs », nous avons pu assister à la récolte des baies de dhatelo autour de Simikot. Cette « olive » de l'Himalaya était autrefois utilisée par les habitants comme huile pour la préparation des repas. Cependant, cette opération nécessitait un processus complexe : les graines étaient d'abord extraites de la chair, puis séchées, puis pressées à la pierre pour obtenir de l'huile.

Depuis l'année dernière, une petite presse électrique a été installée dans le cadre de notre projet, ce qui simplifie grandement le travail. 100 kg de graines permettent d'extraire environ 30 litres d'huile. Vous trouverez cet ingrédient dans notre « Recette de Pureté », « Huile by CÎME » et notre nouveau lait corporel « Green Tea Therapy ».

Dhatelo a un très bon effet protecteur et adoucissant sur la peau et donne également une belle brillance à votre peau et à vos cheveux.

Beurre Chiuri

Depuis le Nepalganj ensoleillé, nous nous sommes rendus dans la vallée de Surkhet, où nous avons rendu visite aux femmes qui récoltent les graines de chiuri pour que nous puissions préparer le beurre de chiuri, également appelé « butternut ».

Les femmes cueillent les fruits le matin. C'est aussi un moment de convivialité. La chair des chiuri est fermentée pour produire une bière locale, et les graines sont pressées pour obtenir un beurre végétal. Ce beurre protège et adoucit la peau.

Le chiuri est un bel arbre vert qui pousse à environ 1 000 mètres d'altitude dans l'Himalaya. Il pousse souvent sur les pentes raides et contribue ainsi à la protection contre l'érosion.

Ce voyage au Népal a été une fois de plus un véritable plaisir. C'était un plaisir de revoir nos partenaires locaux et de constater le succès de nos projets !