Bezoek aan Nepal deel 2: boerenprojecten

Walter, Ankes vader en medeoprichter van CÎME, bezocht onlangs Nepal, het land waar hij al jaren werkt en waar hij zijn hart verloor. Lees hier zijn reisverslag!

Na een bezoek aan de projecten van de "kleine dokters" konden we getuige zijn van de oogst van de dhatelo-bessen rond Simikot. Deze "olijf" uit de Himalaya werd vroeger door de lokale bevolking gebruikt als olie voor de bereiding van maaltijden. Dit vereiste echter een ingewikkeld proces waarbij de pitten eerst uit het vruchtvlees werden gehaald, gedroogd en vervolgens met een steen tot olie werden geperst.

Sinds vorig jaar is er via ons project een kleine elektrische pers geïnstalleerd, wat het werk aanzienlijk vergemakkelijkt. Uit 100 kg zaden kan ongeveer 30 liter olie worden geperst. U vindt dit ingrediënt in onze "Recette de Pureté", "Huile by CÎME" en de nieuwe "Green Tea Therapy" bodylotion.

Dhatelo heeft een zeer goede beschermende en verzachtende werking op de huid en geeft bovendien een mooie glans aan uw huid en haar.

Chiuri-boter

Vanuit het zonnige Nepalganj reden we naar de vallei van Surkhet, waar we de vrouwen bezochten die de chiurizaden voor ons verzamelen om er chiuriboter, ook wel "butternut" genoemd, van te maken.

De vrouwen plukken de vruchten 's ochtends. Dit is ook een moment voor hen om samen te zijn. Het vruchtvlees van de chiurivruchten wordt gefermenteerd tot een lokaal bier en de zaden worden geperst tot een plantaardige boter. Deze boter beschermt en verzacht de schil.

De chiuriboom is een prachtige, groene boom die groeit op ongeveer 1000 meter hoogte in de Himalaya. Hij groeit vaak op steile hellingen en draagt ​​daardoor bij aan de bescherming tegen erosie.

Deze reis naar Nepal was wederom een ​​waar genot. Het was fijn om onze lokale partners weer te zien en te zien dat onze projecten een groot succes zijn!